home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ WINMX Assorted Textfiles / Ebooks.tar / Text - Recipes - Pickling and Smoking (TXT).zip / RecipeSource Pickled Eggs And Beets.txt < prev    next >
Text File  |  2002-10-31  |  1KB  |  35 lines
  1.  
  2.                       *  Exported from  MasterCook  *
  3.  
  4.                            PICKLED EGGS AND BEETS
  5.  
  6.  Recipe By     : 
  7.  Serving Size  : 6    Preparation Time :0:00
  8.  Categories    : Eggs                             Appetizers
  9.                  Holiday
  10.  
  11.    Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
  12.  --------  ------------  --------------------------------
  13.     2       bn           Small red beets
  14.     6                    Hard boiled eggs, shelled
  15.       1/2   c            Cold water
  16.       1/4   c            Brown sugar
  17.       1/2   c            Vinegar
  18.  
  19.    1. Boil the red beets until tender and then skin.
  20.    2. Place the skinned beets in a pan and add the sugar,
  21.    vinegar and water.Boil for 10 minutes.
  22.    3. Let the cooked beets stand in the broth for several
  23.    days, two or three, in the refrigerator.
  24.    4. Hard boil the eggs, cool, shell and then add to the
  25.    liquid. Store in the refrigerator for at least two
  26.    days before using. 5. Use the eggs and beets within a
  27.    month. Store in the refrigerator.
  28.   
  29.  
  30.  
  31.                     - - - - - - - - - - - - - - - - - - 
  32.  
  33.             Copyright ⌐1995-2000 SOAR.⌐2001 RecipeSource. All Rights Reserved.
  34.  
  35.